Caserecce di Grano Antico 500g.

4,10

Pasta da farina di grano duro 100% grano antico coltivato in Sicilia esclusivamente con metodi naturali e macinato a pietra a basso regime di giri.

Categoria:

Descrizione

Farina: farina di grano duro 100% grano antico.
Tipologia: semintegrale
Provenienza del cereale: coltivato in Sicilia, nell’Agroericino ad un’altitudine di 300 m.
Mulino: Mulino Terrevive di Rossano Veneto (VI).
Tecnica di molinatura: a pietra, in un singolo passaggio con mulino a basso regime di giri e a bassa temperatura.
Stoccaggio: Molitura fatta ad ogni ordine, non viene stoccata farina.
Trafilatura: al bronzo.
Cottura: 5/6 minuti.

Degustazione: Naturalmente povera di glutine, altamente digeribile e fonte di oligominerali essenziali. Profuma di grano e di fiori.

Certificazione: La farina ha ottenuto il sigillo di garanzia “DiVini e Di Luce”.

 

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